เนื้อหาของเค้กสตรอเบอร์รี่
เค้กสตรอเบอร์รี่เป็นเค้กยอดนิยมที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวจากสตรอเบอร์รี่สด เนื้อเค้กนุ่มละมุน มักประกอบด้วยชั้นเค้กวานิลลา หรือเค้กสปันจ์ ประกบด้วยครีมสดและแยมสตรอเบอร์รี่ ตกแต่งด้วยผลสตรอเบอร์รี่สดด้านบนเพื่อเพิ่มความสวยงามและรสชาติ เค้กชนิดนี้เหมาะสำหรับงานวันเกิด งานปาร์ตี้ หรือเทศกาลพิเศษ
ส่วนประกอบของเค้กสตรอเบอร์รี่
ส่วนผสมหลักของเค้กสตรอเบอร์รี่ ได้แก่
- แป้งเค้ก – ทำให้เนื้อเค้กนุ่มและเบา
- เนยสดหรือน้ำมันพืช – เพิ่มความชุ่มชื้นและความหอม
- น้ำตาลทราย – ให้ความหวานและช่วยให้เนื้อเค้กเนียน
- ไข่ไก่ – ทำให้เค้กขึ้นฟูและมีโครงสร้างที่ดี
- ผงฟูและเบกกิ้งโซดา – ช่วยให้เค้กมีความเบาและนุ่มฟู
- นมสดหรือโยเกิร์ต – เพิ่มความนุ่มและชุ่มฉ่ำให้เนื้อเค้ก
- กลิ่นวานิลลา – เพิ่มความหอมให้ขนม
- สตรอเบอร์รี่สดหรือแยมสตรอเบอร์รี่ – ให้รสชาติหวานอมเปรี้ยวและเพิ่มเนื้อสัมผัส
- วิปครีมหรือครีมชีส (สำหรับตกแต่ง) – เพิ่มความนุ่มละมุนให้เค้ก
- สตรอเบอร์รี่สด (สำหรับตกแต่ง) – ทำให้เค้กดูสวยงามและน่ารับประทาน
ประโยชน์ของเค้กสตรอเบอร์รี่
- อุดมไปด้วยวิตามินซี – สตรอเบอร์รี่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและช่วยให้ผิวกระจ่างใส
- ช่วยต้านอนุมูลอิสระ – สตรอเบอร์รี่มีสารแอนโธไซยานินที่ช่วยลดความเสื่อมของเซลล์
- ช่วยบำรุงหัวใจ – สตรอเบอร์รี่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและส่งเสริมสุขภาพหัวใจ
- ช่วยในระบบย่อยอาหาร – มีไฟเบอร์ที่ช่วยให้การขับถ่ายเป็นปกติ
- ให้พลังงานและความสดชื่น – เค้กสตรอเบอร์รี่มีคาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงานพร้อมกับรสชาติที่สดชื่น
- สามารถปรับสูตรให้ดีต่อสุขภาพได้ – ใช้น้ำตาลน้อยลง เปลี่ยนเป็นแป้งโฮลวีท หรือใช้โยเกิร์ตแทนวิปครีม
- เหมาะสำหรับทุกวัย – มีรสชาติที่หวานอมเปรี้ยว ทำให้เป็นขนมที่เด็กและผู้ใหญ่สามารถรับประทานได้